B’fhéidir gur shíl tú i gcónaí gurbh ionann an dá théarma seo agus an rud céanna. Nó b'fhéidir go bhfuil a fhios agat go bhfuil siad difriúil ach nach bhfuil tú cinnte cad a chiallaíonn gach ceann acu.
Mar sin, cad a chiallaíonn gach ceann acu i ndáiríre?
I mbeagán focal, ciallaíonn grád bia go bhfuil an t-ábhar oiriúnach chun teagmháil dhíreach a dhéanamh le bia.
Agus ciallaíonn sábháilte bia go bhfuil an t-ábhar grád bia agus an táirge críochnaithe oiriúnach don úsáid atá beartaithe dó agus nach gcruthóidh sé guais sábháilteachta bia.
Is é an príomh-difríocht anseo ná ábhair, agus táirgí críochnaithe.
Tagraíonn grád bia go hiondúil d'ábhar, agus sonraítear go bunúsach nach bhfuil aon tocsainí nó substaintí contúirteacha san ábhar. Chun rud éigin a mheas mar ghrád bia, ní mór an t-ábhar a bheith in ann a ghlanadh go héifeachtach, agus gan ligean d'aon cháithníní eachtracha a mbealach isteach i mbia. Go ginearálta, ba chóir go mbeadh an dromchla réidh agus saor ó aon imperfections mar scoilteanna, iomairí nó scáintí, áit a bhféadfadh baictéir fás.
Nuair a úsáidtear an t-ábhar seo chun táirge a chruthú, athraíonn an cás beagán, agus seo an áit a dtagann bia-sábháilte isteach. Deirtear go bhfuil táirge sábháilte ó thaobh bia de nuair a dhearbhaítear go bhfuil sé sábháilte le húsáid chun na críche sainiúla ar dearadh é. Áirítear leis seo gnéithe amhail an teocht a úsáidfear é, an cumas an táirge a ghlanadh, agus cé chomh fada agus a bheidh sé i dteagmháil le bia.
Cé go bhfuil codanna móra de mhargadh próiseála bia na hAstráile uathoibrithe anois, tá réimsí dosheachanta ann fós ina bhfuil gá le teagmháil le bia. Cé go smaoinímid air seo go hiondúil i dtéarmaí lámhainní, tá go leor ábhar eile ann a thagann i dteagmháil le bia freisin. Conas agus cén fáth a bhfuil roinnt táirgí oiriúnach agus táirgí eile nach bhfuil?
Tá sláinteachas agus cáilíocht ar dhá cheann de na tosaíochtaí is airde. Mar sin, tá sé ríthábhachtach measúnú a dhéanamh ar na hábhair a thagann i dteagmháil le bia i gcónaí.
I measc cuid de na hábhair is coitianta tá plaisteach, miotal, rubar agus teicstílí. Is annamh a fhaightear roinnt ábhar ar nós gloine ae anois i limistéir táirgthe bia. Is minic a mheastar go bhfuil gloine ró-chontúirteach le ligean isteach i limistéir tháirgthe, méadaítear ar an bhféidearthacht go n-éireoidh sé bia agus go n-éilíonn sé bia le stiallacha géara mar gheall ar a brittleness. Is léir go bhfuil sé seo do-ghlactha, agus tá go leor áiseanna bia saor ó ghloine.
Tá teicstílí, mar lámhainní cadáis, líonta gruaige agus wipes, oiriúnach go ginearálta agus grád bia. De ghnáth déantar iad as meascán de shnáithíní nádúrtha agus de phlaistigh. Soláthraíonn na snáithíní nádúrtha, cadás go príomha, ionsúiteacht, breathability, agus compord má chaitear iad. De ghnáth ní bhíonn aon bhaol do bhia ag snáithíní nádúrtha. Soláthraíonn an céatadán plaisteach san ábhar neart breise, rud a fhágann go bhfuil an táirge níos durable. Cé go bhfuil an chuid is mó de theicstílí oiriúnach le bheith i dteagmháil le bia, is é an t-aon míbhuntáiste a bhaineann le lint. Chomh maith leis sin, d’fhéadfadh ceimiceáin agus frídíní a bhaintear as glanadh dromchla a bheith sna wipes ionas nach dtiocfaidh siad i dteagmháil le bia ach an oiread.
Miotal, ábhar láidir marthanach leis an buntáiste breise a bheith réasúnta resistant a ceimiceáin agus teochtaí an-te, is ábhar eile a fhaightear i ngach timpeallacht táirgthe bia agus próiseála bia. Cé go bhfuil go leor cineálacha miotail ann, lena n-áirítear copar, cruach agus iarann, níl ach cruach dhosmálta oiriúnach le haghaidh teagmhála le bia. Tá cruach dhosmálta frithsheasmhach in aghaidh meirge agus níl aon cheimiceáin, dathanna, blasanna nó boladh ann a d’fhéadfadh aistriú go bia, rud a fhágann go bhfuil sé iontach oiriúnach. Mar a luadh thuas, tá friotaíocht teasa agus neart, an dá ghné a idirdhealú cruach dhosmálta ó plaisteach. Ag an leas a bhaint as a bheith an-éasca a ghlanadh agus a chothabháil, tá sé coitianta i gcistineacha tráchtála agus baile araon. Mar sin féin, tá gráid éagsúla déanta as cruach dhosmálta, agus mar sin tá sé tábhachtach cruach dhosmálta grád bia a úsáid le haghaidh na dtorthaí is fearr.
Tá plaistigh an-choitianta sa tionscal bia. Mar sin féin níl gach cineál oiriúnach. Déantar plaisteach as meascán ábhar lena n-áirítear breoslaí iontaise mar ghual agus gáis nádúrtha. I measc cuid de na plaistigh grád bia is coitianta tá polapróipiléine, poileitiléin ard-dlúis agus íseal-dlúis agus Teireafaláit pholaitiléin (PET). Meastar nach bhfuil aon rioscaí sláinte ag baint leo seo, agus ní tharchuirfidh siad aon cheimiceáin, boladh nó blasanna isteach sa bhia. Tá meas ar phlaisteach as a raon leathan feidhmchlár. Ó scríobairí solúbtha nó paddles go babhlaí. Tá leibhéil arda friotaíochta teasa ag go leor roghanna plaisteacha, ach is léir nach bhfuil siad in ann iad siúd atá ag miotail a mheaitseáil.
Is é rubair is mó a úsáidtear i lámhainní. Arís, tá go leor cineálacha rubair ann, is é nítríle agus vinil is coitianta i dtionscal an bhia, cé go raibh sé seo clúdaithe i bpost bhlag roimhe seo, is é nítríle an ceann is coitianta i bhfad mar gheall ar a fhriotaíocht ard puncture, oirfidigh agus a bheith ceimiceach agus púdar. saor. Úsáidtear lámhainní vinile fós mar nach bhfuil siad chomh costasach agus compordach go leor má chaitear iad ar feadh tréimhsí gearra ag an am.
Breathnaítear ar ábhair atá sábháilte do bhia mar sin má éiríonn leo dianthástáil lena chinntiú nach bhfuil aon dochar acu do bhia. Ar ndóigh, ní mór na hábhair a choinneáil glan agus i riocht maith freisin le go mbeidh siad sábháilte a bheith i dteagmháil le bia. Chuir taighde agus teicneolaíocht ár n-eolas agus ár bhfeasacht air seo chun cinn, agus cuidíonn an dá cheann lena chinntiú go bhfuil táirgí atá sábháilte ó thaobh bia ar an gcaighdeán is airde agus nach bhfuil aon riosca nó riosca íosta ag baint leo do thomhaltóirí.